أكلة المسَخّن

1. دجاجة متوسطة (كيلو ونصف) مقطعة لأربع قطع بدون جلد.

2. بصل مفروم حسب الرغبة (ناعم أو ريش).

3. رغيفان من الخبز العربي.

4. ملح وتوابل حسب الرغبة.

5. سماق وعصير الليمون حسب الرغبة.

6. 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. تمسح قطع الدجاج بالملح والليمون والتوابل وتترك لليلة أو لبضع ساعات.

2. يطبخ الدجاج بملعقتين زيت زيتون وبصلة صغيرة مفرومة وبإضافة الماء، ثم يتم تحميره في الفرن بعد أن ينضج.

3. يبقى البصل بباقي الزيت ثم تضاف التوابل.

4. يفرد البصل فوق الأرغفة بعد ترطيبها بمرق الدجاج.

5. تحمر الأرغفة بالفرن وترتب فوق بعضها البعض.

الحصة الفردية: نصف رغيف من المسخن + ربع دجاجة

الوجبة المتكاملة:

الحصة الفردية:

- من المسخن

- خضروات طازجة مقطعة، أو سلطة خضروات.

- لبن قليل الدسم حسب الرغبة

نصائح:

6. تجنب تزيين الأرغفة باللحم المفروم المقلي أو الصنوبر المقلي.

7. تجنب تناول الزيتون والمخللات بالزيت.

8. اللبن الرايب يعتبر طبق مرافق للمسخن، لكنه يعتبر إضافة زائدة على الحصة الفردية التي تشكل مع الخضار وجبة كاملة، لذلك يجب أخذ ذلك بالحسبان كمية البروتين المخصصة يوميًا

اكله مشهوره في الاردن وفلسطين

انا كتير بحبها

جراااااااااااااااااااااااااح
أكلة المسَخّن 91465dd760kk4

ريم الاردن

احمد ربي واشكره ثم اشكرج يا ريم على انج حطيتي هالاكله

لان جرااااح خيووووووو ذبحنا في الشااااااااااااااات بدي دجااااااااج بدي دجااااااااااااج هع هع هع هع

يسلمووووووووووووووو قلبووووووووووو على الوصفة الحلوووووووة واللذيذة

ربي يوفقج ويحفظج ويرعاج ويسعدج دوووووووم يارب

يم يم يم يم يم بجنننننننننننننننننن