عمل كيكة الكاروهات_ بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

يالله أمري لله
اعزمكم على الكيكة بس القهوة والشاي عليكم .
بسم الله نبدأ
حضرى3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي في وسطها ورق الزبد عمل كيكة الكاروهات_ بالصور K1

سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها لثلاث صوان
حضري كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيض ونصف بني
ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس الثاني بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه
احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين
ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من الخليط البني
ثم احضري القالب الثالث واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا الى ان
تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد عمل كيكة الكاروهات_ بالصور K2

احضري قدر صغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت +2 ملعقة كبيرة ماء ثم ضعيه على النار وحركي حتى يذوب ثم صفيه وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح عمل كيكة الكاروهات_ بالصور K4

اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الكاكاو الذي على شكل مربعات كبيرة وطعمه حلو ليس مر ,, يوجد نوعان حلو ومر
احضري الكاكاو وكريمة الخفق قومي بتسخينها حتى تغلي ..واثناء ذلك
قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيرة ثم قومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمة صبيها فوق الكاكاو ثم اخفقيهم بالخلاط مع بعض حتىتذوب الشوكلاته
واستمري في الخفق حتى تبرد..
قومي بتجميع الكعك وضعيها فوق بعض البني اولا ثم الأبيض ثم البني كما هو موضح
عمل كيكة الكاروهات_ بالصور Ka5

الان نأتي لتزين الكيكة:
قومي بطلي جوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمه للتزيين سطح الكعكه.
إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفأة سكين الدهن ثم ادهني الكعكه بها بيسر وسهوله
احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائ
احضري ورق الزبد وقيسي جوانب الكيكه به حددي بالقلم حتى بحيث يكون المقاس بنفس ارتفاع الكيكة ثم ادهني الشوكلاته المذابة عليه ولفي به جوانب الكيكة
املئي كيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على شكل قطرات دموع من
بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كما هو موضح عمل كيكة الكاروهات_ بالصور K11

ابشري من الكاكاو حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعناية بواسطةالمنخل على الكعكة ثم ضعي الكعكه في الثلاجة حتى
يتصلب الشريط اللي على جانب الكعكة لمدة بعد ان تبرد انزعي برفق شريط الشوكلاته من حول الكعكة عمل كيكة الكاروهات_ بالصور K12

ضعي الكعكة في صحن التقديم.. ثم اقطعي منها جزء وقدميها. عمل كيكة الكاروهات_ بالصور K13

وبالهناء والعافية.
عمل كيكة الكاروهات_ بالصور 138

م
ن
ق
و
ل

مياااااااااااار
مشكووووورة يعطيك العافية
كيكة رائعة
يسلمو دياتك
تحياتي

مياااااااااااااار كيكه حلووووه ورائعه شكراااا ليكي على هالطبخه
ومشكوره على جهودك
تقبلي مروري ودمتى بكل ود

بنووووووووووووووووووتة

مناااااااااااااااااااااااااار

مشكوووووووووووووورين على المرور

جربوو اعملوهااا وصحتين وعااافية

تحياااااااااااااتي